1. 红酒等级是如何划分的
红酒的等级划分有很多种，而最为普遍和通用的方式是按照产区、产量和质量来划分。在这种划分方式下，红酒等级可以分为以下五个级别：
(1) 一级酒
(2) 二级酒
(3) 三级酒
(4) 四级酒
(5) 粗酒
其中，一级酒是最高级别的红酒，产量很少、酿制过程精细，最适合藏酒、赏酒和饮用。而粗酒则属于低档次的红酒，产量很大、酿制过程简单混杂了酒庄自己的瑕疵，口感较为平庸。
2. 红酒品质如何分辨
红酒品质好坏的判断主要有四个方面：外观、气味、口感和余味。年份也是影响红酒品质的一个重要因素，同一年份同一款红酒在不同的产区，或不同酒庄生产的产品也颇有差异。此外，酒庄的声誉和经验、酿制方法等也是影响红酒品质的重要因素。
外观：优质红酒色泽红润鲜明，透明度高，没有沉淀和浑浊。注重外观的酒友会通过酒液的颜色和透明度来判断红酒品质的好坏。
气味：优质的红酒气味纯正，香味浓郁并富有层次感。优秀的红酒有一个特定的气味和香气，让人一闻便会心生爱意。
口感：优质的红酒口感浓郁、醇厚，且味道层次分明，不过度浓烈。口感好的红酒可以咂出它的果香、酒香、甜香或其他芳香的味道。
余味：优质的红酒口感持久，余味清淡，且与口感相互贯通、相辅相成。低质量的红酒及粗酒的余味则绵软、不刺激口腔。
3. 判断红酒等级和品质的方法
了解红酒产区和品牌是判定红酒等级和品质的基础。红酒的产区和品牌与红酒的味道和品质息息相关，只有掌握基本的红酒产区和品牌知识，才能更好地判断红酒等级和品质。
(1) 关注酒标：酒标上有很多提示品质的线索，例如，产区、年份、产量、酒精度数、获奖经历等等。有时，酒庄的信息也会在酒标上烙印，进一步证明酒品可信的来源。
(2) 观察酒的色泽：红酒的色泽通常可以分为淡红、中红、深红三种，伴随着桶的陈年越长色泽会更加的明显深沉。深红的颜色暗示着它是经过足够时间陈放的成熟酒。
(3) 闻香识酒：红酒的香味和芳香是显示红酒质量的一个很好的判定方式，一般可以从红酒的芳香香气、果香、酒香来感受红酒的品质。
(4) 感受口感：品尝红酒时，除了关注酒的口感，还需要注意它与嘴唇、舌头、口腔的互动关系，判断红酒质量的一个很好的方式就是口感的好坏。优质红酒口感浓郁、醇厚，低档次的红酒或粗酒口感浅薄发酸或较苦等。
4. 如何保存红酒
红酒是一种寿命很长的酒，因此，正确地保存红酒很重要，可以保证酒的质量和口感。以下几点可以帮助大家保存酒：
(1) 温度不要过高。红酒应该在16℃至18℃左右保存，不要把酒放到过热的地方，如阳光直射、加热器下面等。
(2) 不要暴露在阳光直射的环境下，可考虑用毛巾或布覆盖瓶身。
(3) 保湿：保持一定湿度的环境，有利于塞子的湿度不至收缩使空气外露。
(4) 通风：要有一定的通风性，才能保持红酒的新鲜口感。
(5) 避免震动：震动会影响酒的质量和口感，因此需要避免。
总之，正确鉴别和保存红酒是非常重要的。掌握以上的知识可以让你更好地享受红酒，同时也可以让对红酒不了解的人更好地学习。
